疫情之后你想做什么？吃顿热辣的火锅？听五花肉在烤盘里呲呲地“颤

抖”？还是手捧杯奶茶与珍珠“亲密约会”......

等等！！！家里囤的速冻饺子和泡面，吃完了吗？少女不禁要想，这样方便的又好吃的食物到底是哪个机智又聪慧的小可爱发明的？故事要从没有方便食品前说起。传说中食物的“备胎”们

01耐饥丸

这个名字，通俗易懂，（鼓掌）就是吃了就能忍耐饥饿的“药丸”。

做法很简单，就是把糯米和去了核的红枣搅拌在起，然后搓搓搓...搓搓搓...搓成个小丸子，晾干，就变成了饥饿丸。

在那个天灾人祸频频发生的年代，饥饿丸可是个救荒的好东西！

02千里面

早在安藤百福发明方便面之前，咱们中国就已经出现了类似的速食面食。

可“日行千里”的面就是康熙时期的“方便面”，别说日行千里了，万里都没问题！

跟咱们现代的方便面样，但比现在的方便面“精致”很多。面粉里要加盐加花椒粉起和成面条，搁水里煮，捞出来后，还要再放锅上蒸，再用油炸到金黄。放凉后，用牛皮纸包起来就可以带着走啦~想吃的时候，拿沸水泡泡就好了。还有速食炒面，沸水泡，就能吃，同样深受推崇。

03古代罐头

俗话说得好，万物皆可“罐头”。

早在道光年间美食家薛宝辰就在《素食说略》中写道“能做罐头的食物不止水果和肉类，冬笋、蘑菇、栗子、黄瓜、菱角也能做罐头”。

04守山粮

守山粮，俗称萝卜块，其实就是把洗净去皮后，放到锅里蒸软了，捣成泥。再把萝卜泥放到模具里，摞起来，自然风干，然后用来筑墙。

是的，你没有听错，用来筑墙。等到哪天战火起，百姓们躲在家里无粮可食时，就可以把萝卜块凿下来丢锅里煮粥喝。

这蜜汁操作，当真体现了古人的智慧。

05餢鍮

怎么说呢，今天之前这两个字怎么读，我都不知道。

餢鍮（读音“布头”），是把面团搓成个庞大的圆环，然后下油锅炸，炸到两面焦黄，捞出来控油完挂到墙上就好了。

南北朝的前辈们外出或长途时，常将餢鍮放在马车里，就像现在咱们越野车的备胎样，走到半路饿了，就拿下来抱着啃。经过长时间的“风干”，大饼咬起来咔呲咔呲，十分有嚼劲。

这或许就是早的备胎了吧！

这些故事告诉我们，你祖宗还是你祖宗，即便环境再恶劣，他们也不会饿死。

接下来让我们把味觉转向国外——

国外的速冻食品需要从只火鸡说起。1953年的感恩节，因斯旺森公司对市场的判断失误，导致260吨火鸡肉滞销。这个时候再去找储存库，不论是成本还是时间都是巨大的消耗。

“这该怎么办呢？”

正当斯旺森陷入烦恼时，该公司的名推销员杰瑞·托马斯想到了解决办法，他从泛美航空公司所用的飞机餐盘获得启示，认为将预先制作好的冷冻火鸡肉、玉米粒、豌豆和土豆块装在造型类似的餐盘内发售，让客人买回家直接塞烤箱内加热即可。

不止如此，他还把眼光放到了当时美国越来越多家庭购置的电视机上，将这种新式商品组合命名为“电视快餐”，意思是体积适中、使用方便，对适合边看电视边吃。

个小小的销售员，在67年前就窥探到将来的我喜欢瘫在沙发上边看电视边吃东西。

速食食品也就此发展、崛起。先后出现了萨拉米香肠披萨、纽约牛扒、杏仁甜馅饺子、柠檬草椰子鸡、培根奶油意面速食，也发展出了中式、德式、意式、墨西哥式等全餐组合，仿佛逛趟超市就能把高级餐厅给省略掉。

从这之后，速食食品开始逐渐占据生活主流，尤其在特殊时期，每张饼、每根面都是必不可少的。

当今的速食食品更是五花八门，走进便利店瞧，整个柜子都是速食食品，饭团、便当，要什么有什么，办公族的爱。

而后自热火锅、自热串串、自发米饭等“黑科技”相继出世，不得不说，自热火锅除了量少没啥缺点。

从此，妈妈再也不用担心我的早餐、中餐、晚餐和宵夜了。